خواص عرق کاسنی از نظر روان شناسی و طب سنتی
گیاه کاسنی: خواص عرق کاسنی از نظر روان شناسی و طب سنتی
بررسی خواص گیاه کاسنی و عوارض جانبی آن
گیاه کاسنی نوعی گیاه پر خاصیت است (cichorium intybus) که از قسمت ریشه و سایر اعضای خشک آن, جهت مصارف دارویی استفاده می کنند. با گیاه کاسنی محصولات گیاهی زیادی درست می شود که معروف ترین آن ها عرق کاسنی می باشد. در ادامه شما را با فواید کاسنی و روش های مصرف آن بیشتر آشنا می کنیم.
ارزش غذایی گیاه کاسنی
کاسنی حاوی مقادیر زیادی آهن, منیزیم, روی, کلسیم, ویتامین های k ,E ,C ,B6, A پتاسیم و منگنز است. در هر نصف لیوان عصاره ی کاسنی, به مقدار ۷/۰ گرم از فیبر, ۹/۷ گرم از کربوهیدرات و ۹/۳ گرم قند به دست می آوریم.
فواید کاسنی
کاسنی فواید بسیار زیادی دارد که به چند مورد از آن ها اشاره خواهیم کرد:
- مفید برای مشکلات گوارشی
- کاهش دهنده اشتها
- ملین وضع مزاج
- بهبود دهنده اختلالات کیسه صفرا و کبد
- بهبود دهنده تپش قلب و ضد سرطان.
- ادرار آور
- شستشو دهنده کلیه ها
- بسیاری از پزشکان سنتی تهیه خمیری از برگ کاسنی برای التیام جای سوختگی را توصیه می کنند.
کاسنی به چه شکل هایی استفاده می شود ؟
از همه ی قسمت های گیاه کاسنی علل الخصوص برگ ها و ریشه ی آن برای مصارف مختلفی استفاده می شود. در ادامه به تفصیل به اشکال مختلف استفاده آن خواهیم پرداخت.
۱) قسمت برگ و ریشه کاسنی برای صفرا به منزله محرک عمل می کند و موجب می شود تا فرآیند هضم بهتر انجام بگیرد.
۲) برای بهبود تب های طولانی و ممتد, نوشیدن آب کاسنی کاملا پخته شده به همراه سکنجبین توصیه می شود.
۳) مصرف تخم کاسنی به منظور بهبود تنگی نفس و سردرد بسیار مفید است.
۴) نوشیدن جوشانده کاسنی به همراه رازیانه جهت دفع سموم مضر بدن و همچنین افزایش یافتن اشتها بسیار مفید می باشد.
۵) مصرف عصاره ی برگ های کاسنی جهت رفع التهاب و ورم در ناحیه چشم ها توصیه می شود.
اطلاعات دارویی کامل کاسنی
قسمت ریشه ی کاسنی متشکل از ۶۸ درصد ماده اینولین است، اینولین نوعی از انواع فیبرهاست که به اسم فروکتان شناخته شده است و به باکتری های مفید ساکن روده شما غذا می رساند.
مزایای نوشیدن عرق کاسنی
مفید برای لاغری
طبق تحقیقات انجام شده فیبری که در قسمت ریشه کاسنی موجود است اشتها را کنترل می کند و منجر به کاهش وزن شما می شود.
مفید برای کبد چرب
عصاره برگ تازه چیده شده کاسنی و یا عرق کاسنی موجب می شود کبد چرب شما بهبود یابد.
مفید برای جوش های صورت
عرق کاسنی ماهیت سردی دارد و در نتیجه از جوش هایی که به دلیل گرمی روی صورت شما می روید پیشگیری می کند.
درخشش پوست
ریشه کاسنی حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است که در نتیجه التهاب و ورم پوست شما را کاهش می دهد. این ماده همچنان موجب می شود مقادیری کلاژن ترشح شود که با ترشح آن جوانی و طراوت به پوست بر می گردد.
روش مصرف کاسنی و مقدار آن
مقدار مصرف کاسنی ارتباط مستقیم به شرایط بدن شما سن شما و عوامل دیگری دارد. متاسفانه تصور غلطی که در این باره وجود دارد این است که عامه مردم فکر می کنند چنین گیاهانی چون شیمیایی نیستند می توانند مداوم و سرخود مصرف شوند، در صورتی که مصرف خودسرانه آن ها ممکن است در شرایطی خطرناک نیز باشد.
بهتر است از یک متخصص روش مصرف و مقدار آن را متناسب با شرایط خود بپرسید.
شرایط منع مصرف در عرق کاسنی
۱ ) دوران بارداری
عرق کاسنی ممکن است عضلات دهانه رحم را تحریک کند و سلامت جنین و یا حتی مادر را به خطر بیندازد. به همین دلیل مصرف خودسرانه آن توصیه نمی شود.
۲ ) بیماران کم بینا
عرق کاسنی در بلند مدت عروق ناحیه شبکیه را تحلیل می برد و بینایی را تحت الشعاع قرار می دهد.
۳ ) بیماران گوارشی
عرق کاسنی ممکن است موجب ترش کردن معده شما و سو هاضمه بشود.
شرایط احتیاط برای مصرف عرق کاسنی
اگر نسبت به کاسنی حساسیت دارید سعی کنید حتی به برگ آن نیز دست نزنید. علاوه بر آن همان طور که در سطرهای قبلی گفتیم کاسنی کیسه صفرا را تحریک می کند بنابراین برای افرادی که مبتلا به سنگ کیسه صفرا هستند مضر می باشد.
تداخل عرق کاسنی با انواع داروهای شیمیایی
در مواقعی انواع عرقیجات با داروهای شیمیایی تداخل پیدا می کنند. به عنوان مثال داروهایی که برای کاهش قند مصرف شوند نباید با کاسنی مصرف شوند چرا که با یکدیگر سازگاری ندارند.
در چه شرایطی می توانیم عرق کاسنی را در منزل نگهداری کنیم؟
۱ ) لازم است در ظرف کاملا دربسته نگهداری شود.
۲ ) نباید در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار بگیرد.
۳ ) لازم است در محلی خنک نگهداری شود.
۴ ) نباید به هیچ عنوان منجمد شود.
۵ ) هنگام مصرف حتما به تاریخ مصرف آن توجه کنید.
کاسنی در طب اسلامی و سنتی
کاسنی از زمره گیاهان سفارش شده می باشد مصرف آن سلامت کلیه قلب و کبد را به همراه دارد.
کاسنی
کاسنی نوعی گیاه با گل هایی به رنگ آبی است و عموما در فصل بهار پیدا می شود. این گیاه در آب و هوای مرطوب به عمل می آید.
نظر یکی از کارشناسان گیاهان دارویی را درباره فواید کاسنی با هم می خوانیم:
همه ی قسمت های گیاه کاسنی متشکل از برگ ها و ریشه ها خاصیت دارویی دارند و نوشیدن دم کرده ی ریشه یا برگ آن پیش از هر وعده غذایی, موجب می شود اشتهای شما افزایش پیدا کند و هضم بهتری داشته باشید.
او همچنان اشاره کرد که: برگ تازه چیده شده ی کاسنی حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین C می باشد و مصرف آن برای افرادی که لثه های تحلیل رفته دارند توصیه می شود.
علاوه بر آن تهیه شربت کاسنی برای کسانی که سرفه های خشک و یا سرفه های با خلط غلیظ دارند نیز مفید می باشد. ایشان علاوه بر نکاتی که گفته شد به خواص کاسنی برای تصفیه خون, شادابی پوست صورت و همچنین سلامت قلب اشاره کرد.
از زیاده روی جدا پرهیز کنید
یکی از متخصصان گیاهان دارویی واقع در زنجان درباره این که مصرف طولانی مدت محصولاتی با فرآورده های کاسنی در نهایت موجب تحلیل رفتن عروق شبکیه خواهد شد گفت: علاوه بر عارضه ای که برای چشم ها گفته شد مصرف بی رویه ی کاسنی موجب افزایش ترشح صفرا و یا حتی افت فشارخون می شود.
عارضه ی دیگری که مصرف بی رویه ی کاسنی به همراه خواهد داشت افزایش انقباضات عضله های رحم خواهد بود که این مسئله برای بانوان باردار کاملا خطرناک می باشد.
جالب است بدانید که این گیاه معمولا در کنار جاده ها به مقدار فراوانی یافت می شود و طبق اظهارات کتبی پزشکی قدیمی از این گیاه به عنوان گیاه مسافرت یاد شده است. علت این نام گذاری مفید بودن گیاه کاسنی برای درمان گرمازدگی مسافران می باشد.
کاسنی در علم طب سنتی
ابن سینا طبیب حاذق مسلمان درباره گیاه پر خواص کاسنی اظهاراتی داشته که با هم مرور می کنیم :
۱ ) کاسنی سموم کبد را از بدن رفع می کند.
۲ ) التهابات معده را کاملا درمان می کند.
۳ ) گیاه کاسنی مجاری ادرار را پاکسازی می کند.
۴ ) مالیدن عصاره ی کاسنی در محل زخم و خارش پوست بسیار موثر می باشد.
۵ ) غرغره کردن آب کافی موجب بهبود گلودرد و همچنین بهبود التهابات غده تیروئید می شود.
۶ ) عصاره ی کاسنی پخته شده به همراه کمی سکنجبین دارویی مفید برای تب های شدید و طولانی می باشد.
۷ ) کاسنی خلط های غلیظ را روان می کند.
۸ ) کاسنی از بهترین تصفیه کننده های خون می باشد.
۹ ) عصاره ی کاسنی نفخ را به کلی از بین می برد.
۱۰ ) کاسنی موجب بهبود اعصاب می شود و همچنین ضعف بینایی را از بین می برد.
تاثیرات عرق کاسنی در سلامتی بدن
کاسنی یک گیاه سراسر فایده می باشد. این گیاه برای مشکلات گوارش دردهای مفصلی عفونت های باکتریایی و همچنین تقویت کردن سیستم ایمنی بدن مفید می باشد.
این گیاه گل های آبی رنگی دارد و معمولا در فصل بهار بیشتر رشد می کند.
عرق کاسنی طبع کاملا سردی دارد برای مزاج های گرم طبعی متعادل به ارمغان خواهد آورد. به هر مقدار که عرق کاسنی مزه ی تلخ تری داشته باشد فایده ی کاسنی نیز بیشتر خواهد بود.
نحوه مصرف عصاره ی کاسنی
زمان طلایی جهت نوشیدن عصاره و عرق کاسنی در صبح ناشتا و قبل از صرف صبحانه می باشد. عرق کاسنی را باید با آبی که به دمای محیط رسیده بنوشید.
فواید عرق کاسنی
۱ ) بهبود کبد
کاسنی در کبد موجب دفع صفرا می شود و زردی را از بین می برد و همچنین تب را از بدن بیرون می کند
۲ ) عرق کاسنی و خواص پوستی
بسیاری از هوش هایی که روی صورت می رویند به علت وجود ناخالصی ها در کبد هستند و یا ممکن است به علت طبع گرم ایجاد شوند. وقتی کبد به طور کامل پاکسازی بشود پوست شما نیز کاملا صاف می شود. بعضی دیگر از جوش ها نیز به خاطر مشکلات هورمونی می باشد که پاکسازی کبد هورمون ها را نیز تنظیم می کند.
۳ ) عرق کاسنی و درمان یبوست
کاسنی حاوی مقادیر زیادی از فیبر می باشد و به همین علت روده را تحریک می کند.
۴ ) عرق کاسنی و درمان سرطان
نوشیدن عرق کاسنی موجب توقف رشد سلول های سرطانی می شود و علت آن آنتی اکسیدان موجود در کاسنی می باشد. در واقع پلی فنولهایی که در کاسنی وجود دارد موجب پیشگیری از سرطان سروده و سرطان پستان می باشد.
عرق کاسنی و از بین بردن نفخ و همچنین چربی نواحی شکم
کاسنی ماهیتی کاملا ضد نفخ دارد و علاوه بر این با خاصیت چربی سوزی که دارد باعث می شود چربی های دور شکم از بین بروند.
عرق کاسنی و بهبود درد مفاصل
عصاره کاسنی در بعضی مواقع برای درمان آرتروز و مشکلات مفاصل تجویز می شود. علت این تجویز خاصیت ضد التهابی گیاه کاسنی می باشد.
خاصیت عرق کاسنی برای آقایان
عرق کاسنی با باروری مردان ربط مستقیم دارد. این گیاه پر فایده باعث می شود حجم اسپرم مردان افزایش پیدا کند و در نتیجه میل جنسی آنان نیز افزایش یابد.
عرق کاسنی و تصفیه کردن خون
عصاره ی کاسنی باعث بهبود جریان خون رسانی می شود و مجرای خونی را پاکسازی می کند.
عرق کاسنی و بهبود اشتها و تقویت معده
عصاره کاسنی موجب اشتها آوری و تقویت معده شما می شود که این موضوع به نفع مادران باردار می باشد زیرا عدم اشتها و مشکلات معده از دغدغه های همیشگی مادران باردار بوده است.
عوارض مصرف کاسنی
کاسنی علاوه بر مفید بودن ضررهایی نیز دارد که به چند مورد از آن ها خواهیم پرداخت:
۱ ) تخریب عروق واقع در شبکیه
۲ ) کاهش و افت فشار خون
۳ ) بیشتر شدن ترشحات صفرا
۴ ) احتمال سقط در مادران باردار و یا زایمان زودرس
عرق کاسنی و گیاه شاتره
شربتی که از عصاره این دو گیاه پر خاصیت به دست آید سرشار از ویتامین های B, A ,E, C, K قند, آهن, منیزیم, فیبر, منگنز, کولین, پروتئین و غیره است. مصرف این شربت برای افرادی که گرمازده شده اند و کسانی که فشارخون یا چربی خون دارند توصیه می شود.
چه مواردی برای شربت شاتره و کاسنی لازم است؟
عرق کاسنی یک لیتر
عرق شاتره یک لیتر
گلاب نیمه ی لیوان
عرق بید مشک نیمه ی لیوان
سکنجبین یک لیوان
آب لیمو ترش به مقدار دلخواه
طرز تهیه شربت شاتره و کاسنی
همه ی موارد را غیر از آب لیمو با همدیگر ترکیب کنید و هنگام مصرف به مقدار لازم آب لیمو را اضافه کنید. شما مجازید در روز ۳ لیوان از این شربت مصرف کنید که زمان مصرف آن باید ۳۰ دقیقه قبل غذا یا ۲ ساعت بعد از صرف غذا باشد.
کلام آخر
کاسنی گیاهی پر خاصیت و مفید است اما اگر خودسرانه و بی تجویز پزشک مصرف شود, ممکن است عوارض جبران ناپذیری داشته باشد.
